Hôm nay mình chia sẻ với các bạn cách làm bánh kem/bánh gato đơn giản tại nhà. Với công thức này bạn có thể nướng bánh bằng lò nướng hoặc hấp bánh tại link này: https://www.youtube.com/watch?v=yQyo_ijPfUs
Đây là công thức mình đã giới thiệu trong clip bánh bông lan hấp: https://youtu.be/VHPDSTVncBY Mình đã có clip hướng dẫn chi tiết về kem tươi và cách đánh bông kem tươi: https://youtu.be/fad8ANwF4iM
Nguyên liệu:
Cho phần cốt bánh:
3 quả trứng (55-60g/quả tính cả vỏ)
80g bột mì đa dụng 10g bột ngô
1 thìa cà phê bột nở baking powder (có thể ko dùng)
45ml dầu ăn 45ml sữa tươi không đường
65g đường
1 thìa cà phê tinh chất vani
1/2 thìa cà phê nước chanh 1 xíu muối
Kem trang trí: 400ml kem tươi + whipping cream + 60g đường bột Màu thực phẩm
